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Ingredientes:

• 400 grs. de calabacines
• 1 cebolla
• 2 cucharadas de tomate frito
• 3 huevos
• 1/4 l. de nata
• pimienta y nuez moscada
• miga de pan
• pan rallado
• sal
• aceite

1. Se cortan unas rodajas de calabacín con piel para poner en el fondo del molde. Se pela el calabacín y se corta en láminas finas. Se saltea con la cebolla cortada finita unos 15 minutos.
2. Batir los huevos, la nata, el pan desmigado, sal, pimienta y nuez moscada, tomate y los calabacines con la cebolla.
3. Engrasar un molde y espolvorearlo de pan rallado. Colocar en el fondo las rodajas de calabacín y volvar la mezcla. Ponerlo al Baño María durante 45 minutos.