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Ingredientes 2 personas:

• 4 manzanas reinetas
• 2 cucharadas de agua
• 4 cucharaditas de azúcar
• 4 cucharaditas de mantequilla
• 4 cucharaditas de canela
• 4 cucharaditas de aguardiente 

Preparación:

Lavar las manzanas, quitarles el corazón y las semillas y darles un corte alrededor del orificio superior para que no se revienten. Colocarlas en la fuente del horno.

Trabajar la mantequilla, añadir la canela y el azúcar. Tapar el orificio de cada manzana con un poco de pulpa y rellenarlas con la crema. Espolvorear con canela, meter en el horno a 175ºC 40 minutos con 2 cucharadas de agua en el fondo.

Sacarlas, regar con el aguardiente y prenderles fuego.