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Ingredientes:

• 200 gr de arroz (mejor el de tipo largo vaporizado)
• 2 cebollas
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 100 gr. de guisantes
• 100 gr. de maíz cocido en grano
• 1 vaso de mayonesa
• sal

Preparación:

Se cuece el arroz con sal hasta que esté hecho. Se escurre y se pasa por agua fría.
Aparte se cuecen los guisantes en poca agua con sal. Se pican las cebollas y los pimientos.
Se pone el arroz en un bol y se añaden los guisantes, el maíz, la cebolla y los pimientos.
Finalmente, se mezcla todo con la mayonesa.